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Cours de cuisine traditionnelle

Culinaire

Notre Chef Moutaa se fera un plaisir de vous accueillir dans sa cuisine pour vous enseigner les secrets d'un succulent tajine ou d'un couscous traditionnel.

Selon vos goûts et vos envies  :
-  tajine de poulet au citron,
-  tajine de jarret de boeuf aux pruneaux caramélisés,
-  tajine d'agneau aux légumes de saison (petits pois et fonds d'archichauts, coings, cardons, makfoul...),
...et bien d'autres plats traditionnels  qui raviront vos papilles !
 

Disponible le matin ou l'après-midi, il faut compter 4 heures pour cette formule complète :

- 1 heure pour aller faire les courses au marché local,
- 1/2 heure de théorie,
- 2 h 30 de pratique

Et après...dégustation !
Le budget est de 35 € par personne, plus 15 € le déjeuner ou 18 € le dîner.



Le temps vous manque ? Une formule express vous est proposée incluant :
- 1/2 heure de théorie,
- 1 h 30 de pratique

Le budget est de 25 € par personne, plus 15 € le déjeuner ou 18 € le dîner.



Vous souhaitez entretenir vos souvenirs du petit déjeuner traditionnel pris au Riad ? Moutaa vous enseignera les secrets de fabrication du pain local, des fameux m'semmen et des baghrir (crêpe marocaine).

Cette formule "Petit Déjeuner" inclus :
- 1/2 heure de théorie,
- 1 h 30 de pratique

Le budget est de 25 € par personne.

 

Chaque formule demande un minimum de 2 personnes, et va jusqu'à 8 personnes par session.